Семена Свекла столовая Голландия

Семена Свёкла столовая Голландия

В упаковке 5 семян

Одно- и двухлетнее, перекрестноопыляющееся травяное растение семейства амарантовых (Amaranthaceae), корнеплод, овощная культура.

Свёкла столовая (Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. conditiva Alef.) – распространенная овощная культура, богатая биологически активными веществами, органическими кислотами и минеральными солями. Основной ингредиент украинского борща.

В Украине и Беларуси растение называют свеклу или свеклу, в Польше — бурак, в России — буряк (в Украине же буряком звали ботву свеклы).

Как овощное и лекарственное растение, свёкла обыкновенная известна за 1500-2000 годов до н. е. в Ассирии, Вавилоне, Иране и Армении. В Киевской Руси его начали выращивать с X ст.

В Украине в XVI-XVIII веках зимой для борща использовали квашеную свеклу, а летом — свежую.

Биологические характеристики
Вегетационный период столовой свеклы в зависимости от сорта – 60-120 дней. Каждое семя большинства сортов дает начало нескольким проросткам, поэтому культура требует своевременного прореживания.

Корневая система стержневая, проникает в почву на глубину 1,5-2 м. Состоит из главного корня — корнеплода и большого количества боковых корешков, выходящих с двух противоположных сторон каждого корнеплода.

Головка корнеплода является укороченным стеблем. На ней размещаются почки и листья. Боковые корни не образуются. Она полностью размещается над поверхностью грунта. На головку приходится 10-15% длины корнеплода.

Шейка расположена между головкой и собственно корнеплодом. На ней не растут ни листья, ни боковые корешки. Шейка – это короткая часть корнеплода (1-3 см).

Корневое тело (собственно корень) образуется вследствие разрастания зародышевого корешка. Это нижняя, коническая форма часть корнеплода, которая составляет 65-70% длины всего корнеплода. Эта часть корнеплода развивается полностью в почве и для нее характерно наличие боковых корешков. Форма корнеплодов разнообразна: коническая, цилиндрическая, овальная и шаровидная.

Внутри столовая свёкла бывает белая с розовыми кольцами, желтая, красная. Корнеплоды разных сортов отличаются также и по вкусу и плотности мякоти.

Боковые корешки у свеклы размещаются на двух противоположных сторонах корня. У взрослых растений эти корни разрастаются в стороны на расстояние 100-120 см.

Листья свеклы. Всего за вегетационный период произрастает около 50-60 (иногда до 90) листьев, спирально размещенных на головке корнеплода. Образовавшиеся ранее листья оттесняются к периферии розетки.

Практическое использование

Листья и корнеплод часто используют в пищу для людей и корм для животных, а также в качестве сырья для промышленности.

Столовая свёкла является основным ингредиентом при приготовлении украинского борща. В пищу употребляют корнеплоды и листья молодых растений, из которых готовят салаты, свекловоды, борщи, начиняют листьями пироги, икру, маринуют, давят сок и т.д.

При раннем потреблении (пучковой свеклы) используют молодые листья и черенки в свежем, вареном и тушеном виде. Из свеклы готовят свекольный квас.

Благодаря хорошей лежкости корнеплоды используют в течение всего года.

Агрономические особенности
Высадка: апрель - май

Сбор урожая: сентябрь - октябрь

Продолжительность вегетации: 100-120 дней

Хорошие предшественники: зерновые, лук, огурцы, ранний картофель, помидоры, капуста

Неудачные предшественники: горчица, фасоль с витым стеблем

Место для посадки столовой свеклы

Для выращивания столовой свеклы хорошо подойдут глубокие, разрыхленные, плодородные с нейтральной реакцией почвы. Лучшими считают плодородные черноземные, серые, темно-серые оподзоленные легкого механического состава почвы.

Высокие урожаи можно получить и на окультуренных низменных торфяниках. Почвы должны быть хорошо аэрированы и достаточно увлажнены.

Из всех корнеплодных культур столовая свёкла наиболее требовательна к плодородию почв.

Обработка почвы

В качестве основной обработки почвы можно использовать глубокую вспашку для перемещения патогенов вглубь пахотного слоя, где они будут представлять гораздо меньшую угрозу для культуры.

Осенью подготовку грунта проводят по типу полупар. Рано весной почву разрыхляют, а затем готовят ряды на глубину заделки семян.

Сев

Для посева следует правильно выбрать семена с учетом адаптации к региону выращивания и всхожести. Также перед высевом следует отдать предпочтение протравленным семенам фунгицидами и инсектицидами, поскольку всходы сахарной свеклы очень уязвимы к вредителям и микроорганизмам.

Сев семян свеклы начинают с прогревания верхнего слоя почвы (3-6 см) до температуры 6-8°С. Для Степи Украины и Закарпатья это первая - вторая декады апреля, а Лесостепи и Полесья - вторая - третья.

Применяют следующие способы размещения растений: однострочный, широкополосный с междурядьями 45 см, двухстрочный (20+50 или 25+45 см) и трех строчный (40+40+40+60 см), на грядах сеют в 3-4 ряда с расстоянием между рядами 22-33 см. Столовая свёкла - холодостойкие растения.

Семена начинают прорастать при температуре 5°С, всходы появляются через 14-15 суток после сева. При температуре 10-11 ° С, всходы появляются через 10-12 суток, при температуре 15-18 ° С - через 5-6 суток после сева.

Но сами

Теги: Семена Свекла столовая Голландия